カットキャベツの物性に及ぼす収穫時期と品種の影響

業績名	カットキャベツの物性に及ぼす収穫時期と品種の影響
年度	2008
研究機関名	大阪府環境農林水産総合研究所
発表者所属
発表者	高井　雄一郎
発表論文(都道府県機関)	食品の試験と研究
課題
カテゴリ	キャベツ品種