UV-B照射によるソバスプラウトの生育とフラボノイド生成に及ぼす品種間差異の影響

業績名	UV-B照射によるソバスプラウトの生育とフラボノイド生成に及ぼす品種間差異の影響
年度	2008
研究機関名	島根県農業技術センター
発表者所属
発表者	鶴永陽子,松本敏一,田中大,鈴木芳孝
発表論文(都道府県機関)	日本食品保蔵科学会誌.第34(4)巻.p.209-214
課題
カテゴリ	そば品種