「新しい食品加工技術」凍結含浸法について
| 業績名 | 「新しい食品加工技術」凍結含浸法について |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
坂本宏司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
あかるい食生活，No.665，3(2008.9.1) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 「新しい食品加工技術」凍結含浸法について |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
坂本宏司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
あかるい食生活，No.665，3(2008.9.1) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
