甘藷製焼酎粕の乳酸発酵による保存性向上と給餌試験
| 業績名 | 甘藷製焼酎粕の乳酸発酵による保存性向上と給餌試験 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
高山清子(1 水谷政美(1 山本英樹(1 越智 洋(1 明石秀人(2 工藤 寛(3 工藤哲三(1 |
| 発表論文(都道府県機関) |
宮崎県工業技術センター・宮崎県食品開発センター研究報告、No.52、p.103～106、H21.1 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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