焼酎粕の乳酸発酵による腐敗防止とその利用

業績名	焼酎粕の乳酸発酵による腐敗防止とその利用
年度	2008
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者	山本英樹
発表論文(都道府県機関)	酒類連絡会議
課題
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