サトイモ（親芋）乾燥時のポリフェノールの変化
| 業績名 | サトイモ（親芋）乾燥時のポリフェノールの変化 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
十川隆博 |
| 発表論文(都道府県機関) |
フードシステム研究交流会 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 乾燥 さといも |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | サトイモ（親芋）乾燥時のポリフェノールの変化 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
十川隆博 |
| 発表論文(都道府県機関) |
フードシステム研究交流会 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 乾燥 さといも |
