宮崎県産ニガウリのラット脂質代謝に及ぼす乾燥温度の影響

業績名	宮崎県産ニガウリのラット脂質代謝に及ぼす乾燥温度の影響
年度	2008
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者	柚木崎千鶴子（1 青木宏太（2 本田可奈(2 高司清香(2 井野寿俊（3 赤木功(4 窄野昌信(2 福田宣博(2
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌、55(7)、2008
課題
カテゴリ	乾燥にがうり