ヤマブドウ濃縮果汁および果実ペーストの開発と濃縮果汁ワイン発酵条件の検討

業績名	ヤマブドウ濃縮果汁および果実ペーストの開発と濃縮果汁ワイン発酵条件の検討
年度	2009
研究機関名	地方独立行政法人岩手県工業技術センター
発表者所属
発表者	小浜恵子
発表論文(都道府県機関)	岩手県工業技術センター研究報告.第16号,p78-79
課題
カテゴリ	ぶどうワイン