有色素大豆加工に適した納豆菌の開発

業績名	有色素大豆加工に適した納豆菌の開発
年度	2009
研究機関名	茨城県工業技術センター
発表者所属
発表者	久保　雄司
発表論文(都道府県機関)	食品の試験と研究　No.44　2009
課題
カテゴリ	加工大豆