新規な清酒劣化防止技術の開発(第1報)

業績名 新規な清酒劣化防止技術の開発(第1報)
年度 2009
研究機関名 栃木県産業技術センター
発表者所属
発表者 岡本竹己
発表論文(都道府県機関) 栃木県産業技術センター研究報告,第9号,p.56-58,2009
課題 清酒の貯蔵、熟成に関する研究
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