新規酒造好適米の開発に関する研究(第1報)
業績名
新規酒造好適米の開発に関する研究(第1報)
年度
2009
研究機関名
栃木県産業技術センター
発表者所属
発表者
佐々木隆浩
発表論文(都道府県機関)
栃木県産業技術センター研究報告,第9号,p.99-100,2009
課題
漬物テクスチャーマップの開発
カテゴリ
酒造好適米
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