ふるさと野菜「のらぼう菜」の栄養食味成分及び加工特性の解明
| 業績名 | ふるさと野菜「のらぼう菜」の栄養食味成分及び加工特性の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 埼玉県農林総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
池田順子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成21年度食品関係技術研究会、平成21年11月5日 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ふるさと野菜「のらぼう菜」の栄養食味成分及び加工特性の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 埼玉県農林総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
池田順子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成21年度食品関係技術研究会、平成21年11月5日 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 良食味 |
