飛騨牛の食味の官能評価について
| 業績名 | 飛騨牛の食味の官能評価について |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 岐阜県畜産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
丸山 新 |
| 発表論文(都道府県機関) |
肉牛ジャーナル,22(9),P54-57、H21.9月号 |
| 課題 | 育種情報の高度化によるおいしい牛肉の開発 |
| カテゴリ | 肉牛 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 飛騨牛の食味の官能評価について |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 岐阜県畜産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
丸山 新 |
| 発表論文(都道府県機関) |
肉牛ジャーナル,22(9),P54-57、H21.9月号 |
| 課題 | 育種情報の高度化によるおいしい牛肉の開発 |
| カテゴリ | 肉牛 良食味 |
