ラウンドすり身製造技術による地域低利用資源のすり身化の検討

業績名	ラウンドすり身製造技術による地域低利用資源のすり身化の検討
年度	2009
研究機関名	静岡県水産技術研究所
発表者所属
発表者	高木　毅
発表論文(都道府県機関)	平成21年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会
課題
カテゴリ	加工