味覚センサーの長期保存食品の賞味期限設定への利用について
| 業績名 | 味覚センサーの長期保存食品の賞味期限設定への利用について |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
間瀬雅子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
味覚センサーを用いた食品の品質評価技術第１回成果普及講習会 H21.9.15 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 評価法 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 味覚センサーの長期保存食品の賞味期限設定への利用について |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
間瀬雅子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
味覚センサーを用いた食品の品質評価技術第１回成果普及講習会 H21.9.15 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 評価法 |
