愛知県産銘柄米の酒造特性に関する研究

業績名	愛知県産銘柄米の酒造特性に関する研究
年度	2009
研究機関名	愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	伊藤彰敏他２名
発表論文(都道府県機関)	愛知県産業技術研究所研究報告 8 2009
課題
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