大豆保存による豆乳の変化とＲＶＡによる解析

業績名	大豆保存による豆乳の変化とＲＶＡによる解析
年度	2009
研究機関名	愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	日渡美世他３名
発表論文(都道府県機関)	愛知県産業技術研究所研究報告 8 2009
課題
カテゴリ	大豆