マグロ高鮮度維持技術開発
| 業績名 | マグロ高鮮度維持技術開発 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 鳥取県水産試験場（沖合漁業部） |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
石原幸雄 |
| 発表論文(都道府県機関) |
「生鮮マグロ類の高品質管理」、水産学シリーズ165号、24-42、2010年3月 |
| 課題 | マグロ高鮮度維持技術開発 |
| カテゴリ |
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| 業績名 | マグロ高鮮度維持技術開発 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 鳥取県水産試験場（沖合漁業部） |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
石原幸雄 |
| 発表論文(都道府県機関) |
「生鮮マグロ類の高品質管理」、水産学シリーズ165号、24-42、2010年3月 |
| 課題 | マグロ高鮮度維持技術開発 |
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