凍結含浸法による新しい介護食の可能性

業績名	凍結含浸法による新しい介護食の可能性
年度	2009
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	坂本宏司
発表論文(都道府県機関)	臨床と栄養，115（3），234-235,(2009)
課題
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