味噌及びその熱水抽出高分子画分による大腸前がん病変抑制作用

業績名	味噌及びその熱水抽出高分子画分による大腸前がん病変抑制作用
年度	2009
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	渡部緑塩野忠彦蔵尾公紀河村大造渡辺敦光（広島大学原爆放射線医科学研究所
発表論文(都道府県機関)	機能性食品と薬理栄養（Vol.6,No.1)，52）,(2009)
課題
カテゴリ	機能性食品