やわらか食品の加工技術

業績名	やわらか食品の加工技術
年度	2009
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	柴田賢哉
発表論文(都道府県機関)	庄原地域機能性食品研究会（2009.9.30）
課題
カテゴリ	加工機能性食品