凍結含浸法を用いた高齢者・介護用食品の開発
| 業績名 | 凍結含浸法を用いた高齢者・介護用食品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
坂本宏司 柴田賢哉 中津沙弥香 永井崇裕 若崎由香 福馬崇紘 渡邊弥生 梶原 良 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第９回産総研産技連LS-BT合同研究発表会ポスター発表（2010.2.5） |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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