広島吟醸酵母の活用

業績名	広島吟醸酵母の活用
年度	2009
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	大土井律之
発表論文(都道府県機関)	平成21年度広島県立総合技術研究所成果発表会（2009.10.21）
課題
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