生揚醤油の色調管理に関する試験

業績名 生揚醤油の色調管理に関する試験
年度 2009
研究機関名 香川県産業技術センター
発表者所属
発表者 岡崎賢志
吉岡直美
発表論文(都道府県機関) 香川県産業技術センター研究報告,9,85-86 (2008)
課題
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