県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握
| 業績名 | 県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 熊本県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
荒木誠士他 |
| 発表論文(都道府県機関) |
熊本県産業技術センター研究報告，47，36-41，平成22年3月 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 機能性 その他のかんきつ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 熊本県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
荒木誠士他 |
| 発表論文(都道府県機関) |
熊本県産業技術センター研究報告，47，36-41，平成22年3月 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 機能性 その他のかんきつ |
