県産干したくあんの成分特性

業績名	県産干したくあんの成分特性
年度	2009
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者	長友　絵美
発表論文(都道府県機関)	宮崎大学産学連携センター第16回　技術・研究発表交流会
課題	干したくあんの地域ブランド化に関する研究
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