抗酸化能測定による牛肉の肉色保持日数の予測方法
| 業績名 | 抗酸化能測定による牛肉の肉色保持日数の予測方法 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構,近畿中国四国農業研究センター |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 抗酸化能測定による牛肉の肉色保持日数の予測方法 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構,近畿中国四国農業研究センター |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ |
