米澱粉系新規高機能性食品素材および添加剤の開発
| 業績名 | 米澱粉系新規高機能性食品素材および添加剤の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
藤田直子 阿久澤さゆり |
| 発表論文(都道府県機関) |
New Food Industry,52,41-48,2010 |
| 課題 | 二重変異体を用いた新規構造澱粉米の開発 |
| カテゴリ | 機能性食品 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 米澱粉系新規高機能性食品素材および添加剤の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
藤田直子 阿久澤さゆり |
| 発表論文(都道府県機関) |
New Food Industry,52,41-48,2010 |
| 課題 | 二重変異体を用いた新規構造澱粉米の開発 |
| カテゴリ | 機能性食品 |
