Effects of blanching method on hardness and quality components of white asparagus spears harvested in rootstock-planting Fusekomi forcing culture.
| 業績名 | Effects of blanching method on hardness and quality components of white asparagus spears harvested in rootstock-planting Fusekomi forcing culture. |
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| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部花・野菜技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Maeda,T． Honda,K． JIshi,T． Suzuki,T Suduki,M. |
| 発表論文(都道府県機関) |
The 28th Intrenational Horticulture Congress 2010 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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