ニンニクの収穫後の乾燥課程における部位別乾燥推移

業績名	ニンニクの収穫後の乾燥課程における部位別乾燥推移
年度	2010
研究機関名	地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所
発表者所属
発表者	庭田英子伊藤篤史八谷満山崎博子
発表論文(都道府県機関)	、園芸学研究第9巻別冊2、2010年7月
課題	高品質国産ニンニクの周年安定供給を実現する収穫後処理技術の開発１　実用乾燥規模での有効性の検証（平成21年産）
カテゴリ	乾燥にんにく