有色素大豆加工に適した納豆菌に関する試験研究事業

業績名	有色素大豆加工に適した納豆菌に関する試験研究事業
年度	2010
研究機関名	茨城県工業技術センター
発表者所属
発表者	久保　雄司
発表論文(都道府県機関)	食品の試験と研究　N0.45　2010
課題
カテゴリ	加工大豆