乳酸菌を利用した発酵食品の高付加価値化に関する研究
| 業績名 | 乳酸菌を利用した発酵食品の高付加価値化に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
宮間浩一, 星佳宏 |
| 発表論文(都道府県機関) |
栃木県産業技術センター研究報告 No.7 P115-117 (2010.08) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 高付加価値 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 乳酸菌を利用した発酵食品の高付加価値化に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
宮間浩一, 星佳宏 |
| 発表論文(都道府県機関) |
栃木県産業技術センター研究報告 No.7 P115-117 (2010.08) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 高付加価値 |
