吟醸上槽酒の斗瓶区分と成分変動の相関に関する調査

業績名	吟醸上槽酒の斗瓶区分と成分変動の相関に関する調査
年度	2010
研究機関名	群馬県立群馬産業技術センター
発表者所属
発表者	増渕隆
発表論文(都道府県機関)	第16回（財）日本醸友会関東信越支部講演会プログラム
課題
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