清酒酵母の開発
業績名
清酒酵母の開発
年度
2010
研究機関名
埼玉県産業技術総合センター北部研究所
発表者所属
発表者
横堀正敏
高橋友哉
増田こずえ
阿部知子
発表論文(都道府県機関)
埼玉県産業技術総合センター研究報告第8巻,P.45-47,2010
課題
清酒酵母の開発
カテゴリ
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