米粉を用いた新規製麺技術の開発
| 業績名 | 米粉を用いた新規製麺技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
常見崇史 小島登貴子 仲島日出男 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告第８巻,P.48-52,2010 |
| 課題 | 米粉を用いた新規製麺技術の開発 |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 米粉を用いた新規製麺技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
常見崇史 小島登貴子 仲島日出男 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告第８巻,P.48-52,2010 |
| 課題 | 米粉を用いた新規製麺技術の開発 |
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