いしる仕込み時における塩濃度が品質に及ぼす影響

業績名	いしる仕込み時における塩濃度が品質に及ぼす影響
年度	2010
研究機関名	石川県水産総合センター
発表者所属
発表者	森真由美
発表論文(都道府県機関)	水産物の利用に関する共同研究，第51集，26-30,23.3
課題
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