麹菌リパーゼ高生産株の育種とみその試験醸造
| 業績名 | 麹菌リパーゼ高生産株の育種とみその試験醸造 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
戸井田仁一 蟻川幸彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県工業技術総合センター研究報告No.5, p.F4-F7, 2010.9 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 育種 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 麹菌リパーゼ高生産株の育種とみその試験醸造 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
戸井田仁一 蟻川幸彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県工業技術総合センター研究報告No.5, p.F4-F7, 2010.9 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 育種 |
