Fungal cellulase of glycosyl hydrolase family 7 catalyze lactose condensation
| 業績名 | Fungal cellulase of glycosyl hydrolase family 7 catalyze lactose condensation |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
北本則行 |
| 発表論文(都道府県機関) |
J.Appl. Glycosci.57,4 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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