魚醤油中のヒスタミンの定量
| 業績名 | 魚醤油中のヒスタミンの定量 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 島根県水産技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
井岡 久 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成２２年度水産物利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会、p40-41、平成22年11月 |
| 課題 | 売れる商品づくり |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 魚醤油中のヒスタミンの定量 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 島根県水産技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
井岡 久 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成２２年度水産物利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会、p40-41、平成22年11月 |
| 課題 | 売れる商品づくり |
| カテゴリ | 加工 |
