小麦加工食品の原料品種判別法の開発(1)各種小麦加工食品からのDNA抽出法の開発

業績名 小麦加工食品の原料品種判別法の開発(1)各種小麦加工食品からのDNA抽出法の開発
年度 2010
研究機関名 香川県農業試験場
発表者所属
発表者 村上恭子 ほか
発表論文(都道府県機関) DNA鑑定学会 第3回大会講演要旨集, 一般講演1,2010.12.1-2
課題 小麦加工食品の原料品種判別法の開発
カテゴリ 加工 小麦 品種

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