小麦加工食品の原料品種判別法の開発(1)各種小麦加工食品からのDNA抽出法の開発
業績名
小麦加工食品の原料品種判別法の開発(1)各種小麦加工食品からのDNA抽出法の開発
年度
2010
研究機関名
香川県農業試験場
発表者所属
発表者
村上恭子 ほか
発表論文(都道府県機関)
DNA鑑定学会 第3回大会講演要旨集, 一般講演1,2010.12.1-2
課題
小麦加工食品の原料品種判別法の開発
カテゴリ
加工
小麦
品種
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