県産食品の辛味指数解析と食感評価
| 業績名 | 県産食品の辛味指数解析と食感評価 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 高知県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
森山洋憲 |
| 発表論文(都道府県機関) |
高知県工業技術センター2010研究開発＆企業支援成果報告書.No.6,6-7,2010.3 |
| 課題 | 高知発農商工連携ビジネスにもとづく食品の研究開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 県産食品の辛味指数解析と食感評価 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 高知県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
森山洋憲 |
| 発表論文(都道府県機関) |
高知県工業技術センター2010研究開発＆企業支援成果報告書.No.6,6-7,2010.3 |
| 課題 | 高知発農商工連携ビジネスにもとづく食品の研究開発 |
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