果実に由来するビフィズス菌増殖因子の探索（第１報）リンゴ細胞壁に由来する糖質のビフィズス菌増殖に及ぼす影響

業績名	果実に由来するビフィズス菌増殖因子の探索（第１報）リンゴ細胞壁に由来する糖質のビフィズス菌増殖に及ぼす影響
年度	2000
研究機関名	果樹試験場
発表者所属
発表者	品質化学研・鈴木康生田中敬一朝倉利員村松昇
発表論文(都道府県機関)
課題	果実類における生体調節機能を有する成分の探索・同定及び評価（１６３）
カテゴリ	りんご