レスベラトロール研究の現状-ブドウのフィトアレキシンであるレスベラトロールには抗がん作用や動脈硬化防止作用もある

業績名	レスベラトロール研究の現状-ブドウのフィトアレキシンであるレスベラトロールには抗がん作用や動脈硬化防止作用もある
年度	2000
研究機関名	果樹試験場
発表者所属
発表者	上席（カキ・ブドウ）・小林省蔵
発表論文(都道府県機関)
課題	レスベラトロール合成能を付与したキウイフルーツの育成（２６７）
カテゴリ	ぶどう