レスベラトロール合成能を付与したキウイフルーツの育成（２６７）

• 課題番号: 234
• 研究機関名: 果樹試験場
• 研究分担: カキブドウ・（上席）; カキブドウ・育種研
• 研究期間: 止１２～(１４)
• 年度: 2000
• 摘要: ブドウのフィトアレキシンであるレスベラトロールには，動脈硬化防止作用や抗がん作用等の機能性もある。このため，レスベラトロールの合成酵素であるスティルベンシンターゼの遺伝子をキウイフルーツに導入し,糸状菌病抵抗性および機能性を付与する。各種病害に強いことが知られているビティス・ルペストリスから，自身のプロモーター付き遺伝子を３種類単離し，キウイフルーツに導入した。いずれの遺伝子についても形質転換候補シュートが得られたので,今後植物体に生長させ,病害抵抗性等を検定する。本課題は,農業技術研究機構果樹研究所に引き継ぐ。
• カテゴリ: 育種 キウイフルーツ 機能性 抵抗性 病害抵抗性 ぶどう