鯨肉及び脂皮の鯨種別栄養成分・機能性成分調査
| 業績名 | 鯨肉及び脂皮の鯨種別栄養成分・機能性成分調査 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
佐藤暁之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成23年度日本水産学会秋季大会講演要旨集 2011.9 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 機能性成分 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 鯨肉及び脂皮の鯨種別栄養成分・機能性成分調査 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
佐藤暁之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成23年度日本水産学会秋季大会講演要旨集 2011.9 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 機能性成分 |
