麹のグルコアミラーゼ力価簡易測定
業績名
麹のグルコアミラーゼ力価簡易測定
年度
2011
研究機関名
地方独立行政法人岩手県工業技術センター
発表者所属
発表者
佐藤 稔英
発表論文(都道府県機関)
岩手県工業技術センター研究報告.第17号,p58-60
課題
カテゴリ
簡易測定
用語の事典として使えます。
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