Evaluation of Indonesian soybean varieties for tofu and tempe processing
| 業績名 | Evaluation of Indonesian soybean varieties for tofu and tempe processing |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者 |
インドネシア農業省豆類イモ類作物研究所・Utomo J. S. Ginting E. Antarlina S. S.)生産利用・新国佐幸 |
| 課題 | インドネシアにおける地域農産物の品質評価および有効利用（１１５） |
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