中国における伝統食品産業の近代化

業績名	中国における伝統食品産業の近代化
年度	2000
研究機関名	国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者	生産利用・辰巳英三
発表論文(都道府県機関)
課題	大豆・米等を中心とする食品加工保全流通技術の開発（１１６）
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