Yield and quality of silver carp surimi as affected by a modified leaching treatment.
業績名
Yield and quality of silver carp surimi as affected by a modified leaching treatment.
年度
2000
研究機関名
国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者
上海水産大・王錫昌
周麗萍
陳瞬勝
程裕東
養殖研・福田裕
京都大・坂口守彦
発表論文(都道府県機関)
課題
中国産淡水魚類を原料とした養魚飼料の開発(126)
カテゴリ
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