「雪室保存の野沢菜漬けから分離した低温増殖性乳酸菌の特性
| 業績名 | 「雪室保存の野沢菜漬けから分離した低温増殖性乳酸菌の特性 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
西脇俊和 下條明 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本農芸化学会2012年度大会，平24.3.23?25 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 「雪室保存の野沢菜漬けから分離した低温増殖性乳酸菌の特性 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
西脇俊和 下條明 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本農芸化学会2012年度大会，平24.3.23?25 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
